밥에 넣던 완두콩, 밭에 심으면 어떨까? 심기만 하면 자란다? 천만에!

완두콩은 단순한 반찬이 아닙니다. 직접 심고 기르면 신선하고 영양 가득한 콩을 수확할 수 있는 똑똑한 식재료죠. 완두콩은 봄과 가을에 키우기 적합하며, 재배 난이도가 낮아 초보자에게도 딱 좋습니다. 완두콩을 직접 키우기 위한 준비물, 두둑 만들기, 파종과 수확까지 전 과정을 알아보겠습니다.

완두콩 재배, 왜 지금이 딱 좋은가?

완두콩은 봄과 가을, 두 번 재배할 수 있는 대표적인 콩과 작물로, 기온이 서늘할 때 가장 잘 자랍니다. 

그래서 봄 파종은 3~4월, 가을 파종은 9월 중순부터 10월 초까지가 적기입니다. 너무 이른 봄이나 늦은 가을은 서리 피해나 발아 실패로 이어질 수 있으니, 적절한 시기를 고르는 것이 중요합니다.

 

✅ 완두콩은 온도에 민감한 작물입니다. 발아 적정 온도는 약 15~20도이며, 생육에 가장 좋은 온도는 13~18도입니다. 이 범위를 벗어나면 뿌리활착이 느려지거나, 꽃이 잘 피지 않아 수확량이 줄어들 수 있습니다. 특히 고온에는 꽃이 잘 떨어지고, 열매도 제대로 맺지 않습니다.

 

✅  완두콩은 단일성 식물, 즉 낮의 길이에 민감하게 반응합니다. 낮이 길어지면 꽃이 피고, 열매를 맺습니다. 이 때문에 봄 재배 시에는 점점 길어지는 낮을 타고 꽃이 잘 피며, 가을 재배는 짧아지는 낮 속에서 빠르게 결실하는 특성이 있습니다.

 

✅  봄과 가을은 병해충 발생률이 낮고 토양 수분이 안정적이기 때문에 완두콩에게는 최고의 계절입니다. 여름에는 고온다습으로 인한 뿌리썩음병이나 곰팡이 문제가 생기기 쉽지만, 서늘한 계절에는 재배 환경이 훨씬 유리합니다.

 

✅  완두콩은 짧은 재배 기간을 가지기 때문에 빠르게 수확이 가능합니다. 보통 파종 후 약 80~90일 후면 수확이 가능해, 다른 작물보다 회전율이 높고 텃밭 활용에도 효율적입니다. 특히 봄철 빠르게 재배하고 여름작물로 교체할 수 있어 텃밭이나 주말농장 활용도도 높습니다.

완두콩 재배 전 준비해야 할 것들

완두콩을 잘 키우기 위해서는 사전 준비가 매우 중요합니다. 아무리 건강한 씨앗이라도, 준비가 미흡하면 제대로 자라지 못하고 실패로 이어질 수 있습니다. 아래의 항목들을 차근차근 준비해보세요.

 

✅  토양 선택과 정비입니다. 완두콩은 배수가 잘 되면서도 적당히 보습이 유지되는 사질양토를 선호합니다. 즉, 물은 잘 빠지되 너무 마르지 않아야 하죠. 토양 산도는 pH 6.0~6.8 정도가 이상적입니다. 너무 산성일 경우 뿌리혹병이 생기거나 질소 고정 능력이 떨어질 수 있으므로, 파종 2주 전에는 석회(탄산칼슘)를 살짝 뿌려 pH를 조절하는 것이 좋습니다.

 

✅ 밑거름 준비입니다. 완두콩은 질소고정 세균과 공생하므로 질소비료는 과다하게 줄 필요가 없지만, 인산과 칼륨은 충분히 줘야 뿌리 활착과 열매 품질이 좋아집니다. 밑거름으로는 퇴비 1~2kg/㎡, 복합비료(인산, 칼륨 위주) 50~70g/㎡ 정도를 두둑 만들기 전 뿌려주면 됩니다.

✅  씨앗 준비입니다. 시중에서 판매되는 ‘녹두완두’, ‘설탕완두’ 등이 있으며, 용도에 따라 선택할 수 있습니다. 설탕완두는 연하고 달콤해 생으로도 먹을 수 있고, 밥에 넣는 용도라면 전통 녹두완두가 적합합니다. 구입한 씨앗은 파종 전 소독하거나, 물에 6시간 이상 담갔다가 사용하면 발아율이 높아집니다.

 

✅  지지대나 그물망 준비입니다. 완두콩은 줄기가 덩굴지며 자라기 때문에 지지대를 세워줘야 햇빛을 잘 받고 병해를 막을 수 있습니다. 대나무 지지대나 플라스틱망, 텃밭용 철망 등을 미리 준비해 두면 좋습니다.

이러한 사전 준비는 재배 전반에 큰 영향을 주며, 수확의 품질과 양을 결정짓는 중요한 요소입니다.

두둑 만들기와 간격 설정의 핵심 포인트

완두콩 재배에서 ‘두둑 만들기’는 식물 건강과 수확량을 좌우하는 핵심 작업입니다. 특히 배수와 뿌리 발달에 큰 영향을 주기 때문에, 무작정 심기보다는 정확한 간격과 높이를 설정하는 것이 중요합니다.

 

✅  두둑의 폭과 높이 설정입니다. 완두콩은 뿌리가 넓게 퍼지고, 줄기가 길게 자라는 작물이기 때문에 두둑의 폭은 최소 60~80cm 이상, 높이는 약 20cm 정도가 적당합니다. 폭이 너무 좁으면 뿌리와 뿌리가 엉켜 통기성이 나빠지고, 병해가 발생할 수 있습니다.

✅ 포기 간격 조절입니다. 파종 시에는 포기 간격을 약 10~15cm 정도로 두고, 1~2립씩 점파하거나 조파합니다. 이 간격은 나중에 성장할 때 통풍과 일조를 확보해주며, 병해충 예방에도 도움이 됩니다. 포기 간격이 좁으면 바람이 통하지 않아 곰팡이병이 발생할 수 있습니다.

 

✅ 이랑 간격 확보입니다. 두둑 사이 간격은 80~100cm 정도로 설정해 이동 공간과 햇빛 투과 공간을 확보합니다. 텃밭에서는 다소 좁혀서 60cm 정도까지도 가능하지만, 가능한 한 넉넉히 두는 것이 좋습니다.

 

✅ 지지대를 세울 공간 확보입니다. 완두콩은 키가 60~120cm까지 자라므로 지지대를 세워야 합니다. 지지대를 설치할 공간을 두둑 가운데 확보하거나, 두 줄로 나눠 이랑 양쪽에 설치하면 성장에 따라 지지하기가 수월합니다.

 

올바른 두둑 만들기는 토양 수분 조절, 뿌리 내림, 햇빛 확보, 병충해 관리에 모두 직결됩니다. 단순한 흙쌓기가 아닌, 작물 생리에 맞춘 과학적인 땅 설계라 생각하면 됩니다.

완두콩 파종부터 수확까지 재배 순서 총정리

완두콩 재배의 전 과정은 파종부터 수확까지 약 90일을 기준으로 이루어지며, 시기별로 필요한 작업이 다릅니다. 아래의 단계별 설명을 참고해, 처음부터 끝까지 완성도 높은 작물로 키워보세요.

 

✅  파종과 초기 관리입니다. 3~4월 봄이나 9~10월 가을에 파종하며, 이랑을 만든 후 깊이 3~5cm로 씨앗을 심습니다. 토양이 너무 습할 경우 썩을 수 있으므로, 물빠짐 좋은 흙에서 심고, 비가 예상되면 파종을 미루는 것도 전략입니다. 파종 후 7~10일 사이 발아가 시작되며, 본엽이 2~3장 나올 때까지 관수와 잡초 관리를 잘 해줘야 합니다.

✅  지지대 설치와 본격 생육기 관리입니다. 키가 15cm를 넘기면 덩굴성 줄기가 자라기 시작하므로, 지지대를 세우거나 그물망을 설치해 줄기 손상을 방지해야 합니다. 이 시기에 잡초 제거, 마른잎 제거, 적정 관수(너무 과하지 않게) 등이 중요하며, 꽃이 피기 시작하면 물주기를 더 신중히 해야 합니다.

 

✅  개화기와 결실기 관리입니다. 개화기는 파종 후 약 60일 후이며, 이 시기에 날씨가 갑자기 더워지면 꽃이 떨어지고 결실률이 떨어질 수 있습니다. 이럴 땐 주변 온도 조절이나 차광망 설치로 온도 상승을 막아야 합니다. 비료는 추가로 주지 않으며, 필요 시 칼륨 위주로만 소량 추비합니다.

 

✅  수확과 저장입니다. 꽃 핀 후 약 20일 후면 콩깍지가 커지기 시작하고, 수확시기는 콩이 꽉 찼을 때로, 손으로 눌렀을 때 탄력 있게 들어가면 적기입니다. 너무 늦게 수확하면 콩이 질겨지고, 너무 이르면 맛이 덜합니다. 수확한 완두콩은 껍질을 벗긴 후 냉동 보관하면 6개월 이상 신선하게 사용할 수 있습니다.

 

이러한 재배 순서는 단순한 체크리스트가 아닌, 완두콩이라는 생명체와 대화하는 리듬이라 생각하면 더 즐겁고 생산적인 재배가 될 수 있습니다.

초보자도 실수 없이 키우는 완두콩 재배 팁

완두콩은 초보자에게도 비교적 재배가 쉬운 작물이지만, 자주 하는 실수가 반복되면 수확량이 크게 줄어들 수 있습니다. 다음 팁들을 기억하면 실패 없이 건강한 완두콩을 키울 수 있습니다.

 

✅  배수 관리가 생명이다. 완두콩은 과습에 매우 약합니다. 파종 후 비가 자주 온다면 흙을 살짝 덮어 배수로를 만들어주고, 고랑 쪽으로 물이 빠지도록 두둑을 살짝 기울여주는 것도 방법입니다.

 

✅ 비료는 지나치게 주지 말 것. 특히 질소질 비료는 뿌리혹균과의 공생에 방해가 될 수 있어, 밑거름 위주로만 주고, 생육 중에는 최소한으로 유지하는 것이 좋습니다.

 

✅  병충해 예방은 초기 관리가 핵심. 완두콩은 초기 30일이 가장 취약합니다. 해충 방제는 친환경 자재를 이용하거나 유황제 등을 10일 간격으로 뿌려주는 것도 방법입니다.

 

✅ 지지대는 가능한 빨리 설치할 것. 줄기가 자라면서 덩굴이 엉키면 통풍이 막히고 곰팡이성 병이 생길 수 있습니다. 줄기가 10cm가 되었을 때 바로 세워야 손상이 적습니다.

 

초보자일수록 재배 과정을 너무 어렵게 생각하지 말고, 자연과 호흡하며 차근차근 진행한다는 마음가짐이 중요합니다.